Zdravé čokoládové muffiny

Zdravší variant pečenia nie je problém. Tvarohové muffiny s čokoládou zahrajú na správnu notu a zároveň potešia, že ste sa obišli bez bieleho cukru.

Ingrediencie:

• 3 zrelé banány
• 2 veľké vajcia
• 150 g bieleho jogurtu gréckeho typu
• 50 g tvarohu
• 3 lyžice medu
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 180 g hladkej múky
• 85 g kakaového prášku
• štipka soli
• ½ lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 85 g tmavej čokolády

Postup:

• Vajcia si rozšľahajte, k nim potom pridajte roztlačené banány, jogurt, tvaroh, med a vanilku.
• V inej nádobe si zmiešajte múku, kakao, kypriaci prášok, sódu a soľ.
• Potom suché aj vlhké ingrediencie zmiešajte dohromady, dôkladne ich premiešajte.
• Čokoládu nasekajte na malé kúsky a pridajte ju do cesta, premiešajte.
• Takto hotové cesto nalejte do formičiek na muffiny, ktorú ste si vopred vymazali maslom a vysypali múkou.
• Dajte piecť na 175 ° C na dobu 15-20 minút.