Jablkový tvarohový múčnik s posýpkou

Sú rôzne druhy múčnikov s posýpkou vaším hitom? Potom by vám mohol chutiť tento múčnik zo sušienok s tvarohom a jablkami. Drobenku má taktiež obohatenú o sušienky, takže bude krásne chrumkavá.

Ingrediencie:

Na korpus:

• 200 g maslových sušienok
• 100 g masla

Na posýpku:

• 65 g vychladnutého masla
• 50 g maslových sušienok
• ⅔ hrnčeka polohrubej múky
• ¼ hrnčeka trstinového cukru
• ½ lyžičky škorice

Na náplň:

• 400 g krémového syra
• 250 g tvarohu
• ½ hrnčeka cukru
• 2 lyžičky polohrubej múky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• 1 žĺtok
• 2 vajcia
• ¾ hrnčeka smotany na šľahanie (min. 36%)
• 2 malé jablká
• 2 lyžice citrónovej šťavy

Postup:

• Maslové sušienky si roztlačte a nasypte do mixéra.
• Rozmixujte ich do hladka a pridajte k nim rozpustené maslo.
• Zmes dôkladne rozmiešajte a naneste na dno tortovej formy.
• Rukou ho ešte pritlačte ku dnu.
• Dajte piecť do predhriatej rúry na 180 ° C na dobu asi 10 minút.
• Medzitým si pripravte náplň. Tvaroh vyšľahajte spolu so smotanovým syrom do nadýchanej peny.
• Potom postupne zašľahávajte cukor, múku, vanilku a soľ.
• Zamiešajte a pridajte vajcia a vaječný žĺtok (jedno po druhom).
• Primiešajte šľahačku a dôkladne premiešajte.
• Pripravte si posýpku z rozdrvených sušienok, múky, cukru a maslo.
• Všetko zmiešajte dohromady a je hotovo.
• Jablká si olúpte a nakrájajte na ľubovoľné plátky, tie navrstvite na upečený korpus.
• Okraje formy ešte vymazajte maslom a na jablká nalejte krém.
• Na krém potom nadrobte posýpku.
• Takto dajte zapiecť do rúry ešte na ďalších 40-50 minút (akonáhle začne omrvinka zlátnuť).
• Múčnik potom nechajte 2 hodiny v rúre s pootvorenými dvierkami (dajte medzi ne napríklad varešku).