Mrkvový hummus

Vyskúšajte chutnejšiu, farebnejšiu a zdravšiu variáciu tradičného cícerového hummusu. Tento recept navyše obsahuje mrkvu, ktorá mu dodá trochu sladkosti a ďalšie živiny.

INGREDIENCIA

• 1 veľká mrkva, nakrájaná nahrubo
• 400 g konzervované cícery, odkvapkané a prepláchnuté
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 stredný strúčik cesnaku, lisovaný
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžičky Tahini
• 1/2 lyžičky údené papriky

POSTUP

1. Vložte mrkvu do malého hrnca a zalejte vodou.
2. Priveďte do varu.
3. Varte 15-20 minút (do zmäknutia)
4. Mrkva sceďte a nechajte vychladnúť.
5. Pridajte všetky ingrediencie do kuchynského robota a rozmixujte dohladka.
6. Užite si to!