Medové kolieska s čokoládovou polevou

Toto pečivo je tak dobré az tanierov vám zmizne medzi prvými. Pokiaľ si ho pripravíte podľa nášho receptu, malo by vám vyjsť asi 52 koliesok s priemerom 4 cm, takže si možno rovno urobte dvojtú dávku!

INGREDIENCIA

Na cesto:

• 200 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 2 lyžice medu
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 100 g masla
• 450 g hladkej múky

Na náplň:

• 400 ml mlieka
• 2 lyžice hrubej múky
• 4 balíčky vanilkového cukru
• 200 g masla
• podľa chuti práškový cukor
• čokoláda na namáčanie

POSTUP

• Všetky suroviny na cesto dajte do misky a mixérom vypracujte jednotné cesto, ktoré nechajte chvíľu odstáť na linke.
• Po chvíľke cesto rozvaľkajte na tenší plát, z ktorého vykrojte kolieska.
• Kolieska ukladajte na papierom vyložený plech a pečte pri teplote 180 stupňov Celzia 7 minút.
• Po upečení kolieska stiahnite z papiera a nechajte vychladnúť.
• V mlieku rozmiešajte hrubú múku a 4 balíčky vanilkového cukru.
• Uvarte hustú kašu, ktorú nechajte vychladnúť.
• Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom do peny, postupne pridávajte vychladnutú kašu a vyšľahajte hladký krém, ktorý preložte do cukrárskeho vrecka a nastriekajte na kolieska.
• Zlepte a nechajte v chlade stuhnúť.
• Po stuhnutí namočte do čokoládovej polevy.
• Môžete tiež počkať, až čokoláda zaschne a potom ešte cukrárskym vreckom s maličkou dierkou urobiť nejaké zaujímavé vzory.