Citrónové zlepované vianočné pečivo

Chutné a efektné pečivo, ktoré s naším receptom zvládne úplne každý! Citrónová marmeláda mu navyše dodá ten správny šmrnc.

Ingrediencie

Na cesto

200 g zmäknutého masla
150 g cukru krupica
250 g hladkej múky
1 vyšľahané vajcia
2 žĺtky
štipka soli
kôra z jedného citróna (bio kvality)
cca 80 g citrónovej marmelády

Na polevu

200 g práškového cukru
2 lyžice citrónovej šťavy

Postup

Utrite maslo s cukrom, pridajte soľ, vyšľahané vajíčko a žĺtky a ďalej trite, kým nevznikne svetlá jednoliata hmota.
Primiešajte nastrúhanú citrónovú kôru a preosiatu múku.
Vypracujte jemné cesto.
Naplňte cukrárske vrecko s plochou špičkou cestom a na papieri na pečenie vyložený plech tvorte malé kolieska.
Nechajte 30 minút vychladiť.
Pečte v predhriatej rúre na 170 ° C po dobu 13 – 15 minút.
Po vychladnutí kolieska zlepujte citrónovou marmeládou.
Poleva: preosiaty práškový cukor zmiešajte s citrónovou šťavou.
Tej dajte podľa potreby, pokiaľ nebude poleva krásne hustá.
Vychladnuté kolieska namáčajte do takto vzniknutej polevy a nechajte na mriežke stuhnúť.

Pre väčšiu zdobnosť môžete pred stuhnutím polevy posypať cukrárskym zdobením.

Pokiaľ radi pracujete so strojčekom na cesto, môžete z toho receptu vytvoriť aj citrónové strojkové pečivo. Do cesta pridajte len a niečo viac múky, aby bolo hustejšie a dobre prechádzalo strojčekom. Následne môžete vytvárať rovné tyčinky alebo zachovať tvar venčekov.