Pečené morčacie prsia s čínskou kapustou, paradajkami a syrom

Tento pokrm je pre milovníkov jednoduchej kuchyne. Namiesto zemiakov a majonézy sa používa jemná čínska kapusta, paradajky a kyslá smotana. Výsledkom je výdatné a šťavnaté, ale zároveň ľahké jedlo, ktoré je možné podávať na večeru aj obed.

INGREDIENCIA

• 1 lyžica rastlinného oleja
• ½ hlavy čínskej kapusty
• soľ, podľa chuti
• čierne korenie, podľa chuti
• 6 lyžíc kyslej smotany
• 400 g morčacích pŕs
• 1 lyžička papriky
• 2 lyžičky dijonskej horčice
• 1 paradajka
• 150 g syra

POSTUP

• Rúru predhrejte na 190°C.
• Zapekaciu misku vymažte rastlinným olejom.
• Čínsku kapustu nakrájajte na 1-2 cm hrubé plátky.
• Kapustu dajte do zapekacej misy, posypte soľou a korením.
• Potrite polovicou kyslej smotany a vmiešajte horčicu.
• Paradajky nakrájajte na tenké plátky.
• Syr nastrúhajte nahrubo.
• Na kapustu položte morčacie mäso, potrite zvyšnú kyslou smotanou zmiešanou s horčicou a paprikou a položte paradajkami.
• Vložte misu do rúry a pečte 25–30 minút.
• Potom posypte syrom a pečte ďalších 10 minút.
• Vyberte gratinované morčacie prsia z rúry a ihneď podávajte.