Mrkvový šalát s jarnou cibuľkou

Chrumkavý a ľahký recept na jarný šalát.

Čo budeme potrebovať

• 500 g mrkvy, nakrájaná
• 150 g nakrájanej jarnej cibuľky
• 100 g čerstvej petržlenovej vňate, nahrubo nasekané
• 3 lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 lyžice červeného vínneho octu
• Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
• 1/2 šťavy citróna

Postup

• Zmiešajte mrkva, cibuľu a petržlen vo veľkej miske.
• Zmiešame olej a ocot a dochutíme soľou a korením.
• Necháme 1 hodinu odležať.
• Pred podávaním vytlačte citrón.