Vyprážaný hermelín v rúre

Tento recept na vyprážaný syr je skvelým odľahčeným variantom k starej dobrej klasike.

Čo budeme potrebovať

• 2 Camembert syr
• 20 g múky
• 100 g strúhanky
• 1 vajce
• 1 lyžica rastlinného oleja
• 4 lyžice brusnicového džemu
• šalát (na podávanie)

Postup

• Predhrejte rúru na 100 °C.
• Hermelín najprv obrátime v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke.
• Na panvici rozohrejte olej. Hermelín opečte zo všetkých strán dozlatista.
• Potom ho preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 100 °C cca. 10–15 min.
• Ihneď podávame s brusnicovým džemom a zeleným šalátom.