Zelené fazuľové struky na kyslo

Fazuľa na kyslo je obľúbenou prílohou u našich susedov v Nemecku. Dajú sa servírovať s klobásou, kuracími rezňami alebo údeným mäsom.

Čo budeme potrebovať

• 250 ml červeného vínneho octu
• 2 lyžice cukru
• 1 lyžica masla
• 500 g zelených fazule, nakrájaných
• soľ a mleté korenie

Postup

• V malom hrnci priveďte do varu ocot a cukor.
• Znížte teplotu a varte za občasného miešania, kým sa tekutina nezredukuje na 2 polievkové lyžice, 5 až 10 minút.
• Pridajte maslo a miešajte, kým sa nerozpustí.
• Fazuľa varte v hrnci s vriacou osolenou vodou do mäkka, asi 6 minút.
• Dobre sceďte.
• Nakoniec fazuľu premiešajte octovou zmesou a dochuťte soľou a korením. Ihneď podávajte.