Treska pečená so zeleninou v alobale

Zdravá a chutná dobrota z ryby a zeleniny! Čo viac si priať? Pripravte si ju kedykoľvek sa vám zachce s naším jednoduchým receptom.

INGREDIENCIA

• 4 tresky (každá s hmotnosťou asi 140 g)
• soľ
• čerstvo mleté ​​korenie
• 1 malá brokolica
• 4 mrkvy
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 150 g šampiňónov
• 1 hrsť plocholistej petržlenovej vňate
• 1 citrón
• 50 ml suchého bieleho vína

POSTUP

• Rybu opláchnite a osušte papierovou utierkou.
• Z oboch strán dochuťte soľou a korením.
• Brokolicu umyte a rozdeľte na ružičky.
• Mrkva olúpte a nakrájajte na tyčinky.
• Jarnú cibuľku opláchnite, olúpejme a pozdĺžne rozpolte.
• Šampiňóny umyte a nakrájajte na štvrtky.
• Petržlenovú vňať opláchnite, osušte a nasekajte listy.
• Citrón opláchnite v horúcej vode, osušte a olúpte škrabkou na zeleninu.
• Citrónovú kôru nakrájajte na tenké prúžky a potom polovicu citróna odšťavnite.
• Predhrejte rúru na 200 °C.
• Na pracovnú plochu rozložte 4 veľké kusy alobalu a na ne naaranžujte zeleninu.
• Dochuťte soľou a korením.
• Na zeleninu položte rybu, posypte citrónovou kôrou, pokvapkajte bielym vínom a citrónovou šťavou a posypte petržlenovou vňaťou.
• Alobal uzavrite okolo rýb a zeleniny, položte na plech a pečte asi 35 minút.
• Ihneď podávajte.