Hrianky s hlivou a syrom Brie

Hliva ustricovitá orestovaná spolu s cesnakom a tymiánom, servírovaná na hrianke s rozpusteným Brie, je úplne luxusná záležitosť, ktorú si skvele vychutnáte s pohárom vychladeného bieleho vína.

Ingrediencie

• 200 g hlivy ustricovej
• 3 lyžice masla
• 6 strúčikov cesnaku, nasekaných
• 1 lyžica bieleho vína (voliteľne)
• 4 vetvičky tymiánu
• 4 hrubé plátky opečených hrianok
• 125 g kvalitného syra Brie

Postup

• Očistite huby suchou kefou, aby ste odstránili všetky nečistoty a väčšie huby natrhajte asi na 2,5 cm kúsky.
• Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokom plameni, až bude pekne horúca, pridajte maslo, huby a soľ.
• Restujte 2 minúty, premiešajte a pridajte strúčiky cesnaku a víno (ak používate).
• Varte ďalšie 1-2 minúty, kým okraje húb nezezlátnu.
• Pridajte lístky tymiánu a dajte bokom.
• Zahrejte rúru na funkciu gril.
• Nakrájajte syr Brie na asi 5-6 mm plátky.
• Hrianky posypte Brie a 1/4 hubové zmesi.
• Usporiadajte hrianky na plech a položte ich pod gril.
• Pečte 1–2 minúty, alebo kým sa Brie mierne nerozpustí a nezhnedne na okrajoch.
• Vzhľadom na to, že sa rúry líšia, kontrolujte hrianky často, nech sa vám nepripália.
• Dobrú chuť!