Paradajková omáčka s guľami z mletého mäsa

Jednoduché cestoviny na jednoduché varenie, ale napriek tomu veľmi chutné!

Čo budeme potrebovať

• 300 g špaget
• 1 lyžica olivového oleja
• 500 g chudého hovädzieho mletého mäsa (uválené do 16 guličiek)
• 1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 120 g nastrúhanej mrkvy
• 120 g nastrúhanej cukety
• 400 g paradajkového pyré
• 400 g nakrájaných paradajok v plechovke
• 3-4 lístky čerstvej bazalky
• 60 g čedaru

Postup

• Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte špagety a premiešajte, aby sa neprilepili. Varte podľa návodu na obale. Sceďte a udržujte v teple.
• Medzitým na panvici rozohrejte olej na strednú teplotu.
• Pridajte mäsové guličky a varte 6–8 minút, kým nezhnednú. Vyberte a dajte bokom.
• Na rovnakú panvicu dajte cibuľu, cesnak, mrkvu a cuketu a varte 4–5 minút do zmäknutia.
• Pridajte pyré, paradajky a bazalku a miešajte, aby sa všetko spojil.
• Pridajte mäsové guličky späť do panvice a premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
• Rozdeľte cestoviny na 4 taniere a navrch dajte mäsové guličky a omáčku a posypte syrom a zvyšnou bazalkou.