Tortilla plnená kuracím mäsom

Recept je ideálny pre vyťažené dni, kedy v pár krokoch vykúzlite chutnú večeru pre celú vašu rodinu.

Čo budeme potrebovať

• 2 lyžice olivového oleja
• 6 tortill
• 175 g syra, strúhaného
• 250 g trhaného kuracieho mäsa
• 2 stredné paradajky, nakrájané na plátky
• 1 veľké zrelé avokádo
• 2 lyžičky limetkovej alebo citrónovej šťavy
• hrsť nasekaného koriandra
• 4 lyžice kyslej smotany

Postup

• Začnite prípravou jednoduchého guacamole.
• Avokádo rozpoľte, vykôstkujte, olúpte a nakrájajte na plátky, potom roztlačte so šťavou z limetky alebo citrónu a trochou korenia.
• Na strednú teplotu si rozohrejte panvicu, potrite 1 lyžičkou oleja a pridajte tortillu.
• Polovicu tortilly posypte hŕstkou syra, potom pridajte kura a pár plátkov paradajok. Dochuťte trochou soli a korenia.
• Chvíľu pečte, aby sa syr rozpustil, potom priklopte a pečte, kým tortilla nebude chrumkavá.
• Tortillu vyberte z panvice a nakrájajte na štvrtiny.
• Podávajte s guacamole a kyslou smotanou, posypané trochou koriandra.