Torta s jablkami a pudingom

Tento perfektný recept na jablčnú tortu, je vďaka pudingu tak vláčny, že sa z toho po ochutnaní zbláznite!

Čo budeme potrebovať

• 6 polievkových lyžíc masla
• 250 ml tučnej smotany
• 250 ml plnotučného mlieka
• 3 veľké vajcia
• 220 g briošky (toastu, sladkých mäkkých buchtičiek nakrájané na kocky)
• 160 g trstinového cukru
• 80 g kryštálového cukru
• 2 lyžičky vanilkového extraktu
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 lyžičky mletého nového korenia
• 1/4 lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• 1/2 lyžičky soli
• 2 jablká (ošúpané, nakrájané na štvrťky, zbavené jadrovníka a nakrájané na plátky)
• Vanilková zmrzlina (na podávanie)

Postup

• Predhrejte rúru na 180 stupňov .
• Tortovú formu, alebo formu na koláč zľahka potrite maslom a dajte bokom.
• Vo veľkej mise ušľahajte smotanu, mlieko a vajcia.
• Pridajte briošku a jemne premiešajte, aby ste ju celú obalili. Nechajte pri izbovej teplote 30 minút nasiaknuť.
• Medzitým rozpustite maslo v strednom hrnci.
• Odstráňte a pridajte kryštálový cukor, hnedý cukor, vanilku, korenie a soľ a miešajte, pokiaľ nebude zmes hladká a dobre spojená. Pridajte jablká a premiešajte, aby ste ich obalili.
• Jemne vmiešajte jablčnú zmes do brioškovej zmesi, kým sa všetko dobre nespojí.
• Do pripravenej formy pridajte zmes briošky a jabĺk, potom nalejte zvyšnú tekutinu až po okraj misky (nemusíte ju použiť celú).
• Podľa potreby posypte cukrom.
• Pečte zakryté alobalom 45 minút.
• Odkryte a pokračujte v pečení ďalších 30 až 35 minút, kým brioška nezezlátne a zmes uprostred nestuhne.
• Pred podávaním so zmrzlinou nechajte 10 až 20 minút odležať na mriežke.