Pohánkové cookies s čokoládou

Ochutnajte tieto vegánske čokoládové sušienky z pohánky! Sú bez orechov, lepku aj mlieka, prirodzene sladené a navyše sú jednoduché na prípravu. To jednoducho musíte vyskúšať!

INGREDIENCIA

• 1 hrnček pohánkovej múky
• 1/2 hrnčeka kokosového cukru
• 1/3 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 2 lyžice vody
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 lyžičky jemnej morskej soli
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžička jablčného octu
• 1/2 šálky horkých čokoládových kôstok

POSTUP

1. Predhrejeme si rúru na 175 ° C a vyložíme veľký plech papierom na pečenie.
2. Vo veľkej mise zmiešame pohánkovú múku, kokosový cukor, olej, vodu, vanilku, soľ a jedlú sódu.
3. Potom pridáme ocot, ktorý zreaguje s jedlou sódou, aby sušienky trochu nakysli.
4. Vmiešame čokoládové kôstky a pomocou polievkovej lyžice cesto naberáme na 12 kopčekov rovnomerne rozmiestnených na vyloženom plechu.
5. Každú sušienku vyrovnáme rukami, pretože sa tieto sušienky len mierne roztečú.
6. Pečieme, kým nie sú okraje pevné, asi 10 minút.
7. Pred podávaním necháme aspoň 10 minút vychladnúť.