Celomáčané rožky

Kláštorné rožteky si môžete pripraviť na množstvo spôsobov, pričom by nikdy nemala chýbať vynikajúca poleva, či už svetlá alebo tmavá.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 140 g hladkej múky
• 90 g mletých vlašských orechov
• 100 g zmäknutého čerstvého masla
• 40 g práškového cukru
• 1 žĺtok

Na ozdobu:

• Biela čokoláda
• Mliečna čokoláda
• Horká čokoláda
• Vlašské orechy
• Kokos

Postup:

• Hladkú múku s práškovým cukrom preosejeme do misy, pridáme vlašské orechy, zmäknuté maslo aj žĺtok a uhniteme hladké cesto.
• Cesto môžeme spracovať do malých valčekov odoberaním rovnakých kúskov hmoty a potom vytvarovať rožok.
• Môžete tiež cesto vyváľať medzi dvoma veľkými mikrotenovými vreckami alebo potravinárskou fóliou na plát s hrúbkou cca 0,5 cm, a potom vykrájať formičkou na rožky, aby boli všetky rovnaké.
• Predhrejeme si rúru na 180 stupňov a rožky opatrne naukladáme na plech s papierom na pečenie.
• Vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 10–15 minút, kým cukroví nezíska ľahko ružovkastú farbu.
• Vyberieme z rúry a necháme úplne vychladnúť.
• Medzitým si pripravíme polevu. Kto chce len jeden druh, urobí jeden, inak si v jednotlivých miskách rozpustíme čokoládu a vychladnuté rožteky do nej namáčame.
• Pokiaľ sa nám nebude chcieť namáčať, jednoducho natrieme vrstvu polevy na rožky pomocou mašlovačky a posypeme vlašskými orechmi či kokosom, prípadne oboma.
• Počkáme až poleva úplne zaschne a môžeme podávať.