Pečený cheesecake s jostou

Chuť josty je naozaj špeciálna a skvele sa hodí práve do cheesecaku. Vyskúšajte tento delikátny dezert, ktorý je taký jednoduchý na prípravu!

Ingrediencie

• 250 gramov ovsených sušienok
• 80 gramov masla
• 3 vajcia
• 450 gramov mascarpone
• 200 gramov smotany na šľahanie
• 150 gramov práškového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 100 gramov josty (odstráňte stopky)

Postup

1. Predhrejte rúru na 190 °C.
2. Sušienky rozdrobte v kuchynskom robote na omrvinky a potom ich spojte s rozpusteným maslom.
3. Zmes vtlačte na dno 26 cm tortovej formy.
4. Pečte 5-7 minút.
5. Vo veľkej mise vyšľahajte ručným mixérom na strednú rýchlosť vajcia s práškovým cukrom do svetlej a nadýchanej hmoty.
6. Znížte rýchlosť na nízku a pridajte mascarpone, smotanu na šľahanie a vanilkový extrakt.
7. Šľahajte do hladka.
8. Na upečený základ nalejte tvarohový krém.
9. Polovicu josty opatrne položte na koláč.
10. Cheesecake pečte 20 minút a potom vrch posypte zvyškom josty.
11. Pečte 20 minút.
12. Cheesecake nechajte pri izbovej teplote úplne vychladnúť, prikryte ho a nechajte cez noc v chladničke, aby úplne stuhol.
13. Podávajte druhý deň.