Bulky plnené langustím mäsom

Jednoducho orestujte mäsité chvosty na kúsku masla a kapary, a potom ich pridajte do maslom natretých a opečených hrčiek. Ak ste milovníkom morských kôrovcov alebo len chcete vyskúšať niečo nové na večeru, všetky recepty s langustou si jednoducho zamilujte a stanú sa bežnou súčasťou vášho jedálnička.

Čo budeme potrebovať

1. 340 g langustích chvostov
2. ½ lyžičky soli
3. 6 lyžíc masla (mäkkého)
4. 4 bagetky (hrčky na párok v rožku)
5. Lyžica čerstvé pažítky (jemne nakrájané)
6. Lyžička citrónovej šťavy
7. Lyžička kapary (odkvapkané)
8. Kolieska citróna (na podávanie)

Postup

1. Chvosty z langusty si cez noc necháme rozmraziť (ak používame mrazené)
2. Potom ich dobre scedíme a osušíme
3. Rozpálime si veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu
4. Každú hrčku alebo bagetku si rozrežeme a premažeme maslom
5. Bagetky potom dáme na panvicu a opekáme asi 3–4 minúty, z každej strany
6. Bagetky dáme bokom, aby mierne vychladli
7. V rovnakej panvici roztopíme ďalšie 2 polievkové lyžice maslo
8. Pridáme citrónovú šťavu a kapary
9. Vyprážame 2 až 3 minúty, kým kapary nezačnú prskať
10. Pridáme langusty a varíme, kým sa neprehrejú
11. Zmes v panvici premiešame, tak aby sa langusty obalili v masle
12. Zostávajúce 2 polievkové lyžice masla si rozpustíme v mikrovlnnej rúre a dáme bokom
13. Zmes z lángustov rovnomerne naložíme do hrčiek a pokvapkáme ich zvyšným rozpusteným maslom