Zmes na toast

Kotrč si môžete pripraviť na mnoho spôsobov, avšak tento recept vás nadchne svojou jednoduchosťou a napriek tomu vynikajúcou chuťou.

Ingrediencie:

• 1 čerstvý kotrč
• 2 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky
• 2 lyžičky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1 lyžička olivového oleja
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čerstvého korenia

Postup:

• Začneme dôkladným vyčistením huby. Odstránime všetky nečistoty a ponoríme ju do misky s vodou, prepláchneme ešte pod tečúcou vodou.
• Potom rozlámeme na časti, misku napustíme čistú vodu a kotrč znova pretrieme, aby bol skutočne úplne čistý.
• Na strednú teplotu rozohrejeme olivový olej, pridáme cesnak a necháme zhruba 1 minútu restovať.
• Prihodíme kotrč a za stáleho miešania 2 minúty restujeme. Potom prisypeme petržlen a znížime teplotu.
• Necháme variť, kým sa huby neorestujú. Dochutíme soľou a korením.
• Potom už len stačí nakrájať chlieb a zmes naň nandať.