Tradičné babičkin recept na pečenú ryžu na sladko so šťavnatými jablkami. Vyskúšajte s nami túto sladkú dobrotu. Ani sa nenazdáte a presuniete sa naspäť časom do vašich detských rokov, kedy ste trávili prázdniny u babičky na návsi!
Čo budeme potrebovať
- 250 g nevarenej hnedej ryže
- 4 lyžice masla
- 500 ml jablčného pyré
- 200 g nakrájaných olúpaných jabĺk
- 100 g trstinového cukru
- 2 lyžičky mletej škorice
- Štipka soli
Postup
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov
- Ryžu uvarme podľa návodu na obale
- Do horúcej ryže vmiešame 2 lyžice masla
- Pridáme jablčné pyré, jablká, trstinový cukor, 1 lyžičku škorice a soľ
- Lyžicou do vymasteného hlbokého pekáča pridáme 2 lyžice masla
- Pekáč maslom vymastíme a vysypeme zvyšnou škoricou
- Sladkú ryžu nalejeme do pekáča a vložíme do rúry
- Pečieme ju odkrytú pri 180 stupňoch po dobu 35 minút
- Zapečenú ryžovú kašu môžeme podávať ako za tepla, tak za studena
Sladkú ryžu môžete tiež ozdobiť nakrájanými pistáciami a mandľami
Ak chcete zachovať bielu farbu ryže, vynechajte kurkumu
Na výrobu zdravšej verzie sladkej ryže môžete namiesto cukru použiť aj trstinový alebo kokosový cukor
Pre tento recept na sladkú ryžu sa najlepšie hodí ryža basmati alebo akákoľvek iná dlhozrnná ryža