Ryža na sladko so škoricou

Tento sladký ryžový nákyp je vyrobený tradičným mexickým spôsobom s plnotučným a kokosovým mliekom, spoločne s aromatickou škoricou tvorí perfektnú chutnú kombináciu.

Čo budeme potrebovať

1. 500 ml vody
2. ½ tyčinky škorice
3. 750 g nevarenej bielej ryže
4. 500 ml plnotučného mlieka
5. 500 ml kokosového mlieka
6. 200 g bieleho cukru
7. 2 lyžičky mletej škorice

Postup

1. Zmiešame vodu a tyčinku škorice v hrnci, ktorý zapneme na vysokú teplotu
2. Zmes privedieme do varu
3. Varíme asi 5 minút, kým škorica nepustí farbu a neuvoľní chuť
4. Pridáme ryžu, teplotu znížime na minimum, hrniec prikryjeme a varíme asi 20 minút
5. Ryža je hotová, keď zmäkne a vstrebe vodu
6. K ryži postupne pridávame plnotučné mlieko, potom kokosové mlieko
7. Vmiešame cukor
8. Všetko varíme odkryté asi 10 minút, kým sa cukor nerozpustí a zmes nezhustne
9. Sladkú ryžu so škoricou podávame teplú aj studenú
10. Každú porciu posypeme mletou škoricou a ozdobíme podľa nášho priania