Talianska omáčka s bravčovým mäsom

Toto jedlo je rovnako ako Taliansko, farebné a plné skvelých kombinácií, ktoré idú neodmysliteľne ruka v ruke. Preto sa pustite aj vy do tejto omáčky v štýle Talianska.

Čo budeme potrebovať

1. 250 g nakrájaných čerstvých húb
2. 80 g nakrájanej cibule
3. Lyžica masla
4. Strúčik cesnaku, nasekaný
5. Plechovka (400 g) paradajok nakrájaných na kocky (neodkvapkaných)
6. 250 g vareného bravčového mäsa nakrájaného na kocky
7. 125 g nasekanej zelenej papriky
8. 125 g nakrájanej sladkej červenej papriky
9. Lyžička talianskeho korenia
10. ½ lyžičky soli
11. Štipka cukru
12. 150 g šálky nevarenej ryže

Postup

1. Vo veľkom hrnci orestujeme na masle do mäkka huby a cibuľu
2. Pridáme cesnak a varíme minútu
3. Vmiešame paradajky, bravčové mäso, papriku, talianske korenie, soľ a cukor
4. Celú zmes privedieme do varu
5. Vmiešame ryžu
6. Hrniec zakryjeme, stiahneme teplotu na strednú a necháme variť, kým nebude ryža hotová
7. Občas premiešame
8. Keď je ryža uvarená, hrniec odstránime z platne a necháme ho 5 minút odstáť
9. Pred podávaním taliansku omáčku s ryžou premiešame