Halloumi burger

Jednoduchý dymový halloumi burger, vďaka ktorému si na klasický hamburger ani nespomeniete! Luxusná vegetariánska pochúťka, ktorú jednoducho musíte ochutnať!

Ingrediencie

• 2 lyžice olivového oleja
• 2 šampiňóny portobello, utreté a zbavené stopiek
• 200 g syra na grilovanie halloumi, nakrájaného na hrubé plátky
• 2 burgerové briošky, rozkrojené napoly
• 2 lyžice nadrobno nakrájané cibule
• 2 lyžice nadrobno nakrájaných paradajok
• 2 lyžice nadrobno nakrájané uhorky
• 2 lyžice jemne nasekané čerstvej mäty
• šťava z 1 limetky
• 4 lyžice hummusu
• 1 veľká paradajka, nakrájaná na hrubé plátky
• 4 listy rímskeho šalátu, nahrubo natrhané
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie

Postup

1. Zahrejte panvicu alebo gril, kým nebude horúci.
2. Huby potrite polovicou oleja a dobre osoľte.
3. Umiestnite na panvicu alebo gril a opekajte 6–8 minút, v polovici varenia ich obráťte.
4. Medzitým potrite zvyšným olejom plátky halloumi a reznú stranu briošiek.
5. Grilujte 2–3 minúty alebo do ľahkého zuhoľnatenia.
6. Nakrájanú cibuľu, paradajku, uhorku a mätu zmiešajte s limetkovou šťavou a dobre osoľte.
7. Ak chcete zostaviť burgre, položte špongiu na spodnú polovicu briošky a potrite hummusom.
8. Navrch dajte nakrájanú paradajku, šalát a halloumi.
9. Zalejte zmesou z cibule, paradajok, limetky, priklopte hornou polovicou briošky a ihneď podávajte.