Halloumi Stroganov

Ochutnajte túto delikátnu vegetariánsku verziu omáčky Stroganov, ktorú si užijú aj zarytí mäsožravci! Podávajte s čerstvým ľadovým šalátkom a ryžou.

Ingrediencie

• 1 lyžica oleja
• 300 g syra na grilovanie halloumi
• 1 cibuľa
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1,5 lyžice horčice
• 400 g nakrájaných paradajok
• 100 ml vody
• 100 ml créme fraiche
• 1 lyžička údené papriky
• ½ lyžičky chipotle papričiek
• 2,5 lyžičky soli
• 1 lyžička čierneho korenia

Postup

1. Na rozpálenej panvici na oleji opečte prúžky halloumi.
2. Dajte bokom.
3. Cibuľu nakrájajte nadrobno a prelisujte strúčik cesnaku.
4. Na oleji orestujte cibuľu a cesnak dozlatista.
5. Pridajte všetky ingrediencie okrem halloumi a varte 3 minúty.
6. Pridajte prúžky halloumi a podávajte s ryžou a čerstvým šalátom.