Čerstvé ovocie s krémom z mascarpone

Svieže jahody a čučoriedky v kombinácii s krémom z mascarpone a jogurtu dohromady tvoria lahodný nepečený dezert, ktorého príprava je neuveriteľne rýchla a jednoduchá.

Ingrediencie

Na ovocnú vrstvu:

• 1 šálka čerstvých jahôd, nakrájaných na malé kúsky
• ½ šálky čerstvých čučoriedok
• kôra z ½ citróna
• 1 lyžička citrónovej šťavy

Na krémovú vrstvu:

• ½ šálky syra mascarpone
• ½ hrnčeka bieleho gréckeho jogurtu (najlepšie 0 % tuku)
• kôra z ½ citróna
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 1 lyžica medu
• ½ lyžičky vanilkového extraktu

Postup

1. V strednej miske zmiešajte jahody, čučoriedky, citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
2. Dajte bokom.
3. V inej miske zmiešajte mascarpone, jogurt, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, med a vanilkový extrakt tak, aby vznikla krémová zmes.
4. Ochutnajte a upravte sladkosť či kyslosť pridaním viacerých medu alebo citrónovej šťavy podľa vašich osobných preferencií.
5. Vezmite dva poháre a navrstvite ovocie a krém.
6. Podávajte ihneď alebo vychladené.