Krém z ricotty s macerovanými jahodami

Tento ľahký recept na pohár z medovo-ricottového krému s macerovanými jahodami sa veľmi rýchlo stane vašim obľúbeným dezertom. Je krásne ľahký a osviežujúci a vaša rodina aj hostia sa po ňom utlčú.

Ingrediencie

• 1 šálka ricotty
• 2 lyžice medu
• 2-3 lyžice smotanového vanilkového jogurtu
• lístky mäty a citrónová kôra (voliteľné)

Na macerované jahody:

• 1-2 lyžice medu, mierne zahriateho
• 2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 1 lyžička čerstvej mäty, jemne nasekané (voliteľne)
• 2 šálky jahôd nakrájaných na plátky alebo na štvrtky

Postup

1. Zmiešajte ricottu, med, jogurt a spracujte do hladkého krému (je možné použiť ručný šľahač, tyčový mixér alebo kuchynský robot).
2. Preložte do misy, prikryte a dajte chladiť aspoň na 1 hodinu.
3. Počas čakania si pripravte jednoduché macerované jahody.
4. V malej miske prešľahajte med, citrónovú šťavu, citrónovú kôru a mätu (ak používate).
5. Jemne spojte s nakrájanými jahodami.
6. Nechajte odstáť pri izbovej teplote aspoň 30 minút.
7. Do pohárov (alebo servírovacích misiek) rozdeľte ricottu a macerované jahody.
8. Začnite tým, že na dno každého pohára dáte pár lyžíc krému, naň nasypete niekoľko lyžíc jahôd a nakoniec pridáte ďalšiu lyžicu ricottového krému.
9. Ak chcete, ozdobte lístkami mäty a citrónovou kôrou.
10. Užite si to!