Zaváranie jahôd na sucho

Zavárať jahody úplne bez vody na sucho nemožno – pokazili by sa, avšak môžete využiť ich vlastnú šťavu.

Budete potrebovať

• jahody
• cukor kryštál

Postup prípravy

• Jahody si najskôr očistite od stoniek a umyte ich vo vode.
• Dajte ich do väčšieho hrnca a pridajte k nim cukor – množstvo záleží na vašej požadovanej sladkosti.
• Jahody pomaly zahrievajte až do varu, nechajte ich 2 minúty povariť.
• Odrobte ich z plameňa a nechajte ich vychladnúť.
• Potom nimi naplňte zaváracie poháre – vopred sterilizované.
• Utiahnite poriadne viečka a vložte do zaváracieho hrnca do 15 minút pri 85 stupňoch Celzia.
• Hotové poháre položte hore dnom na utierku a nechajte vychladnúť do ďalšieho dňa.
• Skladujte v chladnej a temnej miestnosti – jahody ľahko podliehajú skaze.