Pečený kapor na mede

Pochutnajte si na tomto veľkonočnom kapríkovi s medom.

Ingrediencie

• 1 menší kapor
• 8 lyžíc medu
• 4 cibuľa
• lyžička mletého korenia
• 1/2 lyžice soli
• 1 lyžička koriandra
• 50 g masla

Postup

• Urobte na rybe zárezy v tvare písmena X. Osoľte, okoreňte a posypte koriandrom.
• Nakrájajte cibuľu, na panvici rozohrejte maslo a opražte cibuľku do zhnednutia. Pridajte trochu oleja a med. Poriadne premiešajte, doveďte do varu a nechajte vychladnúť.
• Do pekáča vlejte niekoľko lyžíc medovej omáčky. Vložte kapra a znovu polejte omáčkou. Prikryte alobalom.
• Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 30 minút. Potom odstráňte alobal a grilujte na 220 °C ďalších 5 minút.