Český retro pochúťkový šalát

Vráťte sa späť v čase s týmto typickým bufetovým šalátom, ktorý u nás prežil už niekoľko desaťročí, čo svedčí o jeho obľúbenosti. Môžeme ho zaradiť do klasického českého kulinárskeho repertoáru.

Čo budeme potrebovať

1. 400 g šunkovej salámy
2. 180 g kyslých uhoriek (nakrájaným nadrobno)
3. 60 g hrášku z plechovky
4. ½ cibuľa (nakrájaná nadrobno)
5. 300 g majonézy
6. 20 g horčica
7. Lyžička octu
8. 10 g krupicového cukru
9. Lyžička worcesterskej omáčky
10. Lyžička korenia
11. Soľ (podľa chuti)

Postup

1. Salámu si nakrájame na malé kocky alebo rezančeky
2. Kyslé uhorky taktiež nakrájame na veľmi malé kocky
3. Spoločne vložíme do misy
4. Pridáme odkvapkaný hrášok a nakrájanú cibuľu
5. Spoločne premiešame a začneme pridávať korenie
6. Začneme s worcesterom, potom pridávame horčicu, cukor, ocot, korenie
7. Ingrediencie zmiešame a pridáme majonézu
8. Šalát ochutnáme a podľa chuti dosolíme
9. Pozor, aby sme šalát nepresolili, saláma aj majonéza sa môžu líšiť v množstve soli, ktorú obsahujú
10. Šalát nakoniec necháme odležať v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc