Kuskus s kuracím mäsom a zeleninou

Nie je čas, ale hlad je veľký? Tak presne preto sme si pre vás pripravili tento recept na kuskus s kuracím mäsom. Postup nezaberie žiadny čas a ingrediencie nájde doma každý.

Čo budeme potrebovať

Na kuskus

1. 180 g kuskusu
2. ½ lyžičky soli
3. Štipka korenia
4. 3 lyžice olivového oleja

Na mäso

1. 230 g kuracích pŕs
2. 200 g kuskusu
3. Štipka soli
4. Lyžica olivového oleja
5. 50 g červenej cibule (nakrájané nadrobno)
6. 250 ml kuracieho vývaru
7. 50 g cukety (nakrájané na kocky)
8. 75 g zelených fazuliek
9. 50 g červenej papriky (nakrájané na kocky)
10. 2 jarné cibuľky (nakrájané)
11. ½ lyžičky údené papriky
12. ½ lyžičky kurkumy
13. Štipka petržlenu
14. 2 lyžice syra feta (rozdrobeného)
15. Štipka chilli

Postup

1. Do väčšej žiaruvzdornej misy nasypeme kuskus
2. Pridáme soľ, korenie a olivový olej
3. Všetko spolu premiešame, kým sa všetok kuskus neobalí olejom
4. Uhladíme a dáme bokom
5. Kuracie mäso si nasolíme
6. V hrnci si na vysokú teplotu rozohrejeme olivový olej
7. Pridáme kuracie prsia a restujeme, z každej strany 2-3 minúty
8. V polovici pečenia pridáme červenú cibuľu a pokračujeme v restovaní
9. Kurča si vyberieme na tanier a necháme ho niekoľko minút chladnúť
10. Potom ho nakrájame na kocky
11. Do rovnakého hrnca pridáme kurací vývar, cuketu, fazuľku, papriku, jarnú cibuľku údenú papriku a kurkumu
12. Začneme zahrievať na vysokú teplotu
13. Akonáhle sa zmes začne variť, zložíme hrniec z platne a nalejeme ju na kuskus
14. Misu s kuskusom zaizolujeme a odstavíme bokom na minimálne 5 minút
15. Keď kuskus vstrebe väčšinu tekutiny, vhodíme petržlen a všetko spolu premiešame
16. Kuskus ochutnáme a dochutíme soľou
17. Keď kuskus s kuracím mäsom servírujeme, ešte ho posypeme syrom feta, chilli a petržlenovou vňaťou