Buchty ako od babičky

Keď spomínate na detstvo, vybavia sa vám zlatisté buchty s lahodnou náplňou? Zatvorte oči, zahryznite sa a vráťte sa do minulosti.

INGREDIENCIA na 10 buchiet

• 300 g hladkej múky
• 150 ml plnotučného mlieka
• 25 g krupicového cukru
• 20 g droždia
• štipka soli
• 40 g masla
• 1 žĺtok
• 1 lyžica rumu
• maková náplň podľa receptu vyššie
• práškový cukor

POSTUP

1. V mise premiešame múku a soľ.
2. Z mlieka, droždia a cukru vytvoríme kvások.
3. Maslo rozpustíme a spolu s kváskom pridáme k múke.
4. Vmiešame žĺtok a rum.
5. Vypracujeme cesto a necháme hodinu kysnúť.
6. Rúru si predhrejeme na 180 °C.
7. Cesto vyvaľkáme.
8. Krájame na štvorčeky a vložíme náplň.
9. Vytvarujeme buchty a vyskladáme na pekáčik.
10. Buchty potrieme rozpusteným maslom.
11. Necháme 20 minút kysnúť.
12. Pečieme približne 15 minút.
13. Ešte horúce posypeme práškovým cukrom.