Tvarohovo – jablčné lievance

Klasika tak trochu nevšedne. Poďte vyskúšať tradičné lievancové cesto doplnené o nastrúhané jablko. Kúzlo jablka sa v tomto recepte skrýva v jeho schopnosti výsledný pokrm urobiť vláčnym a nadýchaným ako obláčik.

Čo budeme potrebovať

1. 250 g tučného tvarohu vo vaničke
2. 2 polievkové lyžice smotany
3. 2 vajcia
4. 1 veľké jablko
5. Šťava z polovice citróna
6. 1 hrnček hladkej múky
7. 1 hrnček celozrnnej múky
8. 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
9. 1 čajová lyžička jedlej sódy
10. 4 polievkové lyžice cukru
11. 2 polievkové lyžice oleja
12. 2 polievkové lyžice rozpusteného masla na opekanie

Postup

1. Jablko umyjeme, olúpeme a nastrúhame
2. Do postrúhaného jablka primiešame cukor a pridáme citrónovú šťavu
3. Do zmesi pridáme tvaroh, smotanu a olej
4. Všetko dohromady premiešame
5. Ďalej do zmesi pridáme vajcia a znova zmiešame
6. Vedľa v mise si zmiešame všetky suché ingrediencie. To znamená hladkú a celozrnnú múku, jedlú sódu a prášok do pečiva
7. Všetko v mise premiešame
8. Suché ingrediencie začneme pomaly prisypávať k ingredienciám mokrým
9. Všetko spolu premiešame do hladkej zmesi
10. Keď je cesto pripravené, na rozpálenej panvičke si rozpustíme maslo
11. Lievance do zlatista opekáme z oboch strán