Lievance s malinovou omáčkou

V jednoduchosti je sila a to presne platí o tomto recepte. Pár krokov stačí na vytvorenie nadýchaných tvarohových lievancov a tiež stačí pár krokov, aby ste uvarili výbornú omáčku, ktorá celé jedlo krásne doplní.

Čo budeme potrebovať

Na cesto

1. 3 bielky
2. 3 žĺtky
3. 2 lyžice práškového cukru
4. 230 g tučného alebo polotučného tvarohu
5. 50 g hladkej múky
6. 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Na omáčku

1. 250 g malín
2. 2 lyžice cukru

Postup

1. Samotný tvaroh rozšľaháme v miske
2. Vo vedľajšej mise zmiešame cukor a žĺtky
3. Zmes šľaháme, kým nebude nadýchaná
4. Postupne pridávame tvaroh, hladkú múku, vanilku
5. Všetko spolu premiešame, kým nevznikne tekuté cesto
6. Vo vedľajšej mise z bielkov vyšľaháme sneh
7. Ten opatrne vmiešavame do cesta na lievance
8. Lievance potom vyprážame po oboch stranách na rozohriatej panvičke s trochou oleja
9. V malom hrnci si uvaríme omáčku na lievance
10. Do hrnca pridáme maliny a cukor
11. Zmes zahrievame tak dlho, kým sa cukor nerozpustí a maliny nezačnú mäknúť
12. Keď sú maliny dostatočne zmäknuté, zložíme ich z platne a necháme vychladnúť
13. Lievance servírujeme preliate malinovou omáčkou