Tvarohové lievance s jablkami

Tentokrát nie je jablko vo vnútri lievancového cesta, ale steká ako sirup po jeho povrchu. Toping ovonený škoricou a muškátovým orieškom, je ideálny pre raňajky v sychravom jesennom rane.

Čo budeme potrebovať

Na cesto

1. 500 g tvarohu
2. 4 vajcia
3. 220 ml mlieka
4. 250 g hladkej múky
5. 2 polievkové lyžice medu alebo javorového sirupu
6. Štipku soli
7. Maslo alebo olej na vyprážanie

Na jablkový toping

1. 750 g jabĺk
2. 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
3. 2 polievkové lyžice cukru kryštál
4. 1 lyžička mletej škorice
5. 1 lyžička muškátového orieška
6. Štipka soli
7. 1 lyžička vanilkového extraktu
8. 100 ml vody

Postup

1. Vo veľkej mise si zmiešame spoločne všetky ingrediencie na cesto
2. Cesto dáme bokom a necháme oddýchnuť
3. Na panvici si rozpustíme maslo
4. Platňu s panvicou rozohrejeme na strednú teplotu a potom opekáme lievančeky z oboch strán
5. Na jablčnú omáčku olúpeme jablká a zbavíme ich jadrovníka
6. Jablká nakrájame na stredne veľké kúsky
7. Pokvapkáme ich citrónovou šťavou
8. V hrnci zmiešame vodu, korenie, soľ, med a jablká
9. Zmes privedieme do varu
10. Akonáhle sa začne zmes variť, prikryjeme hrniec pokrievkou a pokračujeme vo varení na strednú teplotu asi 10 minút
11. Keď je omáčka prevarená, zložíme ju z platne a tyčovým mixérom ju rozmixujeme, podľa našich preferencií
12. Do omáčky pridáme vanilku a premiešame