Lievance z tvarohového syra

Tieto nadýchané americké lievančeky sa ľahko pripravujú a skvele sa hodia na raňajky či brunch. Podávajte s čerstvým ovocím a javorovým sirupom. Mňam!

Ingrediencie:

• 150 g samokypriacej múky
• 150 ml odtučneného mlieka
• 120 g gervais alebo ricotty
• 2 vajcia
• 3 lyžičky sladidla podľa výberu
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• štipka soli
• 1/2 lyžičky kokosového alebo vanilkového extraktu alebo 1 lyžička citrónovej kôry (voliteľne)
• na podávanie javorový sirup a čerstvé bobule
• rastlinný olej na vyprážanie

Postup

1. Do veľkej misy dajte vajcia, mlieko, syr a štipku soli.
2. Všetko dobre premiešajte.
3. Ak chcete, pridajte vanilkový extrakt alebo citrónovú kôru.
4. Do misky preosejte múku, jedlú sódu a sladidlo.
5. Dobre premiešajte a odložte na 5 minút.
6. Veľkú panvicu potrite olejom.
7. Panvicu rozhrejte a potom na ňu nalejte cesto (alebo použite veľkú lyžicu – na 1 lievanček asi 2 polievkové lyžice cesta).
8. Medzi lievanci ponechajte dostatočný priestor, aby ste ich mohli otočiť.
9. Vymažte na strednom plameni niekoľko minút a opatrne preklopte, akonáhle sa na povrchu lievancov objavia bubliny.
10. Zmažte ešte minútu z druhej strany dozlatista.
11. Pokračujte, kým nespotrebujete všetko cesto.
12. Podávajte teplé s čerstvým ovocím a javorovým sirupom.