Bezlepkové jogurtové lievance

Neuveriteľne nadýchané lievance z jogurtu a bezlepkových ovsených vločiek sa perfektne hodia ako raňajky alebo na víkendový brunch.

Ingrediencie

• ½ šálky plnotučného gréckeho jogurtu
• ½ šálky nesladeného vanilkového mandľového mlieka
• 1 vajce
• 1 lyžica kokosového cukru
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• ¼ lyžičky mandľového extraktu
• 1 a ¼ šálky bezlepkových ovsených vločiek
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• voliteľne čučoriedky alebo čokoládové lupienky

Postup

1. Pridajte všetky prísady (okrem tých voliteľných) do mixéra a mixujte na najvyšší stupeň, kým nebude zmes úplne hladká, asi 30 sekúnd až 1 minútu.
2. Cesto nechajte 10 minút odležať v mixéri; to je dôležité, aby sa cesto riadne zahustilo!
3. Po 10 minútach panvicu zľahka potrite maslom alebo olivovým olejom a dajte na stredný plameň.
4. Akonáhle je panvica horúca, pridajte na panvicu približne 1/4 šálky cesta na každý lívanček.
5. Okamžite pridajte 5-6 čučoriedok alebo čokoládových lupienkov na lívanec a smažte 2-4 minúty, kým sa lievance mierne nenafúknu a na okrajoch neuvidíte niekoľko bublín.
6. Otočte lievance a smažte dozlatista.
7. Ak zistíte, že hnednú príliš rýchlo, musíte znížiť teplotu.
8. Panvicu očistite a opakujte s novým olejom a zvyšným cestom.
9. Dobrú chuť!