Paradajky plnené šalátom z vajíčok

Podobne ako vajcia, je aj avokádo plné rozmanitých vitamínov, minerálov a tiež polynenasýtených tukov, ktoré pomáhajú znižovať zlý cholesterol a naopak zvyšovať ten dobrý.

Ingrediencie:

• 2-3 vajcia
• 2 paradajky
• 3/4 šálky majonézy
• 1 PL nasekaného rapíkatého zeleru
• 1 PL nadrobno nakrájanej červenej papriky
• 1/2 kusy reďkovky nakrájané na kúsky
• soľ, korenie

Postup:

1. Vajcia si uvarte natvrdo, olúpte a nakrájajte na kocky.
2. Paradajkám odrežte vrchnú časť, vyberte dužinu, nakrájajte ju na malé kúsky a pridajte k vajíčkam.
3. Zvyšok paradajok odložte nabok.
4. Do misky k paradajkovej dužine a vajciam pridajte zeler, červenú papriku, reďkovky, majonézu a korenie.
5. Dôkladne premiešajte.
6. Vaječným šalátom naplňte vydlabané paradajky.

Plnené paradajky podávajte s čerstvým pečivom ako skvelú a zdravú desiatu aj večeru.