Pestrofarebný šalát s vajcami, avokádom a slaninou

Vajcia, niva, slanina, avokádo a paradajky dávajú tomuto variantu šalátu nielen rozmanité farby, ale aj rozmanité chute. Vyskúšajte, uvidíte, že si ho zamilujete.

Ingrediencie:

• 8 vajec
• 8 plátkov slaniny
• 1 avokádo
• 10 cherry paradajok
• 70 g nivy
• 2 PL čerstvo nasekané pažítky
• 3 PL majonézy
• 3 PL gréckeho jogurtu
• 2 PL červeného vínneho octu
• soľ, korenie

Postup:

1. Uvarte si vajcia natvrdo, následne ich schlaďte v studenej vode, olúpte a nakrájajte na kúsky.
2. Slaninu nakrájajte na rezančeky a orestujte na panvici.
3. Avokádo olúpte, vykôstkujte a nakrájajte na kúsky.
4. Cherry paradajky rozpoľte, nivu rozdrobte alebo nakrájajte na malé kúsky.
5. V malej miske zmiešajte majonézu, jogurt a červený vínny ocot. Dochuťte soľou a korením.
6. Vo veľkej mise zmiešajte vajcia, slaninu, avokádo, nivu a cherry paradajky.
7. Postupne vmiešajte majonézový dresing a použite ho len toľko, aby sa ingrediencie ľahko obalili.
8. Na záver ozdobte pažítkou.

Vajíčkový šalát s avokádom a slaninou podávajte s čerstvým pečivom.