Zdravá buchta s jabĺčkami

Ideálnym múčnikom pre tých, ktorí si strážia štíhlu líniu je táto vláčna jablčná buchta s ovsenými vločkami. Nejde len o dezert, ale aj o výdatnú desiatu alebo raňajky.

Ingrediencie

• 1 hrnček hladkej múky
• 1ks vajcia
• 3/4 hrnčeka oleja
• 1 hrnček kryštálového cukru (alebo iného zladila)
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1 hrnček ovsených vločiek
• 1 hrnček strúhaných jabĺk
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup

• Najprv si predhrejte rúru na 180 °C.
• Formu vymažte maslom alebo kokosovým olejom a vysypte múkou. Alebo ju vyložte papierom na pečenie.
• Jablká nastrúhajte nahrubo.
• V mise preosejte múku, premiešajte s práškom do pečiva a so škoricou.
• V druhej mise vyšľahajte vajcia s cukrom do peny, prilejte olej a vanilkový extrakt.
• Do tekutej zmesi postupne zamiešajte múčnu zmes. Pridajte ešte vločky a nakoniec vopred nastrúhané jabĺčka.
• Poriadne zamiešajte a vzniknuté cesto nalejte do predpripravenej formy.
• Pečte cca 30 minút dozlatista. Vychladnutý múčnik podávajte napríklad s kyslou smotanou alebo domácou šľahačkou.