Vynikajúca vajíčková nátierka

Vajcia sú veľmi užitočnou surovinou a používajú sa do mnohých pokrmov, prípadne poslúžia aj ako malá desiata. Tento recept je svojim spôsobom klasika a hodí sa na každú príležitosť. Pre milovníkov pochúťok v tomto štýle odporúčam aj recepty na hermelínovú nátierku .

Ingrediencie:

• 8 vajec
• 1/2 hrnčeka majonézy
• 1 lyžička plnotučnej alebo dijonskej horčice
• 3 jarné cibuľky
• Soľ podľa chuti
• Štipka mletého čierneho korenia
• 1/4 lyžičky mletej sladkej papriky

Postup:

• Vajcia dáme do hrnca, zalejeme studenou vodou a privedieme do varu.
• Akonáhle sa začnú variť, odstavíme ich z tepla, zakryjeme pokrievkou av horúcej vode necháme odstáť 12 minút.
• Potom vyberieme z hrnca, ochladíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
• Nakrájané vajcia dáme do misky, vmiešame majonézu, horčicu aj nakrájanú jarnú cibuľku.
• Osolíme, okoreníme a zasypeme sladkou paprikou.
• Naposledy premiešame a servírujeme na čerstvom chrumkavom chlebe, ale aj na slaných sušienkach či bagete.