Hummus s červenou repou

Žiarivo ružový, jemne sladkastý a zdravý hummus z červenej repy, ktorý hravo vyrobíte umiestnením všetkých ingrediencií do kuchynského robota. Dobrú chuť!

Ingrediencie

• 1 repa, olúpaná a nasekaná
• 1 plechovka cíceru, scedené
• 2/3 šálky tahini
• kôra z 2-3 citrónov a asi 1/3 šálky citrónovej šťavy
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1/3 šálky olivového oleja
• 1 čajová lyžička rasce alebo viac podľa chuti
• 1 čajová lyžička soli
• 1 hrsť nasekaných byliniek
• na ozdobu hrsť nasekanej petržlenovej vňate, reďkovky nakrájanej na tenké plátky, píniové oriešky, trochu citrónovej kôry, veľké slané vločky, olivový olej či čokoľvek iné podľa vašej voľby

Postup

1. Zmiešajte cícer, tahini, repu, citrónovú šťavu, cesnak, rascu a soľ v miske kuchynského robota.
2. Počas mixovania pomaly pridávajte olivový olej a mixujte do hladka.
3. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie a či pridajte viac olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku, rasce alebo soli.
4. Podávajte v miske posypanej petržlenovou vňaťou, citrónovou kôrou, píniovými orieškami, veľkými slanými vločkami či čímkoľvek iným, po čom vaše srdce túži.