Bravčová pliecko na paprike so smotanou

Tento recept je skvelý v tom, že bravčové mäso môžeme nahradiť aj iným druhom mäsa napríklad kuracím alebo teľacím a vždy to bude perfektne fungovať. Navyše je jednoduchý a veľmi chutný!

INGREDIENCIA

• 2–3 lyžice masti alebo masla
• 750 g bravčovej plece, nakrájané na kocky
• 2 menšie cibule, nakrájané nadrobno
• 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
• 1,5 lyžice hladkej múky
• 1,5 lyžice mletej sladkej papriky
• 100 ml smotany na šľahanie
• soľ a čerstvo mleté korenie
• 200 ml vývaru

POSTUP

1. V hrnci rozohrejte tuk a opečte na ňom mäso zo všetkých strán.
2. Potom mäso vyberte z hrnca a nasypte doň cibuľu a cesnak, opečte ich, aby cibuľa zosklovatela a cesnak sa nepripálil.
3. Vráťte k nim mäso, zaprášte múkou a krátko opražíme.
4. Odstavte a vmiešajte papriku, jemne osoľte a okoreňte.
5. Podlejte vývarom a premiešajte.
6. Priveďte do varu, zmiernite oheň, priklopte a zhruba 30–45 minút duste domäkka.
7. Ku koncu opatrne vmiešajte smotanu na šľahanie.
8. Osoľte a okoreňte.
9. Prehrejte, ale už nevarte.
10. Podávajte s ľubovoľnou prílohou.