Medová buchta s čerstvými broskyňami

Tento múčnik z čerstvých broskýň sa perfektne hodí ako lahodná letná desiata, dezert, ale aj ako raňajky. Navyše nie je presladený a tak zachutí aj tým, čo sladké buchty nemajú práve dvakrát v láske.

Ingrediencie

• 1 a 1/4 šálok hladkej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 šálky rozpusteného masla
• 1/2 šálky plnotučného mlieka
• 3 lyžice medu
• 3 lyžice trstinového cukru
• 1 veľké vajcia
• 2 lyžičky vanilky
• 1 broskyňa, nakrájaná na kocky
• 1 broskyňa, nakrájaná na tenké plátky

Postup

1. Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia.
2. Do misy preosejte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ.
3. V samostatnej mise zmiešajte rozpustené maslo, mlieko, med, 2 lyžice trstinového cukru, vajcia a vanilku.
4. Vmiešajte mokré prísady do suchých, kým sa len nespoja, a vmiešajte broskyne.
5. Nalejte cesto do vymastenej a papierom na pečenie vyloženej štvorcovej alebo 23 cm okrúhle formy a položte naň tenké plátky broskýň a posypte zvyšnou lyžicou trstinového cukru.
6. Pečte 25 minút alebo pokiaľ špajľa vložená do stredu nevyjde čistá.