Vianočná tvarohová štôlňa s marcipánom

Jednou z najobľúbenejších variant je tá obohatená o marcipán. Vyskúšajte, uvidíte, že si ju zamilujete!

Ingrediencie:

• 500 g polohrubej múky
• 42 g čerstvého droždia
• 100 ml mlieka
• 200 g masla
• 250 g tvarohu
• 100 g cukru
• 200 g hrozienok
• 1 vajce
• 50 g kandizované pomarančovej kôry
• 50 g kandizované citrónovej kôry
• 75 g nasekaných mandlí
• 1 čajová lyžička citrónovej kôry
• štipka soli
• 100 g marcipánu

Na potretie

• 25 g masla
• 3-4 PL práškového cukru

Postup:

1. Múku a cukor dobre premiešajte a urobte uprostred zmesi jamku.
2. Droždie rozpustite vo vlažnom mlieku a nalejte do jamky.
3. Od okraja ich zasypte malým množstvom múky a nechajte 15 až 20 minút stáť.
4. Pridajte ostatné prísady, okrem marcipánu, a ručne alebo s pomocou kuchynského robota vypracujte a mäkké hladké cesto.
5. Nechajte cesto približne hodinu a pol kysnúť.
6. Následne cesto vyvaľkajte, rozvaľkajte marcipán a položte ho doprostred cesta.
7. Vytvarujte do tvaru štôlne.
8. Takto pripravená vianočná štôlňa by mala pred vložením do rúry ešte ďalších 20 minút kysnúť.
9. Pečte v rúre predhriatej na 150 ° C približne 35-45 minút.
10. Teplú štôlňu po vybratí z rúry potrite rozpusteným maslom a posypte práškovým cukrom.