Nátierka z čiernych fazule s limetkou

Chuť čiernych fazule je vyvážená kyslosťou limetky a zázvor túto luxusnú nátierku príjemne „nakopne“. To musíte vyskúšať!

Ingrediencie

• 1 strúčik cesnaku
• 2,5 cm kus čerstvého zázvoru
• 1 plechovka čiernych fazule (cca 435 g)
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• šťava z ½ limetky (možno trochu viac)
• 10 lyžíc vody
• soľ a korenie na dochutenie

Postup

1. Nastrúhajte alebo nakrájajte cesnak a zázvor.
2. Potom ich orestujte na oleji na strednom ohni vo veľkej panvici minútu alebo dve.
3. Sceďte a opláchnite čierne fazule a potom ich pridajte do panvice.
4. Restujte ešte pár minút a pridajte postupne pár lyžíc vody.
5. Nakoniec odstavte z ohňa, pridajte soľ, korenie a limetkovú šťavu.
6. Pomocou šťuchadla na zemiaky alebo vidličkou všetko rozdrvte na hladkú pastu.
7. Podávajte dip s chlebom, k zemiakom, do šalátu alebo si ho dajte len tak ako desiatu s vysokým obsahom bielkovín.