Štrúdľa s pivom a višňami

Jablká sú najčastejšou náplňou, s ktorou sa v závine stretneme. Veľmi chutný je ale aj ten, v ktorom sú jablká nahradené višňami!

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky
• 400 g sterilizovaných višní bez kôstok
• 200 g mletých vlašských orechov
• 125 g Hery
• 30 g masla
• 150 ml svetlého piva
• 1 vajce
• 3 PL vanilkového cukru
• 1 PL práškového cukru
• 1 PL škorice
• štipka soli

Postup:

1. V miske zmiešajte preosiatu múku, Heru, štipku soli a pivo.
2. Vypracujte v hladké cesto a nechajte približne 30 minút odpočinutý na teplom mieste.
3. Cesto rozdeľte na dve časti a na pomúčenej doske ho rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika.
4. Následne na cesto rovnomerne rozprestrite višne a mleté orechy.
5. Posypte cukrom, škoricou a kúskami nakrájaného masla.
6. Takto pripravené cesto pomaly zrolujte do tvaru štrúdľa a preneste na plech s papierom na pečenie.
7. Rovnako postupujte aj v prípade druhej časti cesta.
8. Pivnú štrúdľu na záver potrite rozšľahaným vajcom a na niekoľkých miestach prepichajte vidličkou.
9. Pečte v rúre predhriatej na 180 ° C približne 30 minút.

Táto pivná štrúdľa s višňami chutí znamenite servírovaná s vanilkovým krémom.