Jablkový závin z pivného cesta

Väčšinou sa rozvaľkané cesto na štrúdľu sype strúhankou, ktorá pomáha absorbovať prebytočnú šťavu z jabĺk. V tomto recepte je strúhanka nahradená zdravšími ovsenými vločkami. Vyskúšajte!

Ingrediencie:

• 500 g hladkej múky
• 250 g Hery alebo masla
• 200 ml svetlého piva
• 1000 g jabĺk
• 1 čajová lyžička soli
• 2 hrsti nasekaných vlašských orechov
• 1 hrsť hrozienok
• škoricový cukor
• jemné ovsené vločky

Postup:

1. V mise zmiešajte múku, Heru izbovej teploty, soľ a vypracujte hladké cesto.
2. Cesto potom rozdeľte na dve časti a každú zvlášť rozvaľkajte na obdĺžnik.
3. Rozvaľkané cesto posypte jemnými ovsenými vločkami a polovicou škoricového cukru.
4. Jablká umyte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Vytlačené jablká rozložte na cesto s vločkami a škoricou.
6. Posypte orechy, hrozienkami a druhou polovicou škoricového cukru.
7. Pivnú štrúdľu zrolujte a odložte na papierom na pečenie vystlaný plech.
8. Rovnakým spôsobom pokračujte aj s druhou polovicou cesta.
9. Pečte v rúre predhriatej na 170 ° C približne 40 minút.