Vanilkový pudingový tekvicový chlieb

Vanilkový puding a tekvica to je vždy kombinácia zaručujúca vynikajúcu chuť a vôňu. Táto tekvicová buchta je svojím spôsobom skôr sladký bochník, na ktorý veľa ľudí nedá dopustiť.

Ingrediencie:

• 1 a 3/4 hrnčeka polohrubej múky
• 1 vrecko instantného vanilkového pudingu
• 1 polievková lyžica kypriaceho prášku do pečiva
• 1 lyžička jedlej sódy
• 2 lyžičky tekvicového korenia
• 1 lyžička škorice
• 1/2 hrnčeka rozpusteného masla
• 1 hrnček cukru múčka
• 500 g tekvicového pyré
• 2 vajcia
• 1 hrsť nasekaných vlašských orechov

Postup:

• Najskôr si predhrejeme rúru na 180 stupňov.
• Vo väčšej mise zmiešame múku, puding, kypriaci prášok do pečiva, jedlú sódu, tekvicové korenie a škoricu.
• Do nádoby mixéra dáme rozpustené maslo, cukor, tekvicové pyré a vajcia.
• Všetko premiešame, až vznikne jemná zmes.
• Po častiach vmiešame zmes múky s korením a necháme dôkladne vypracovať hladké cesto.
• Pripravíme si formu na biskupský chlebíček alebo akúkoľvek, čo máme aktuálne k dispozícii.
• Vymastíme ju tukom, vysypeme múkou a nalejeme do nej cesto.
• Posypeme nasekanými vlašskými orechmi po celej ploche a vložíme do predhriatej rúry.
• Pečieme asi 60 až 70 minút. Pomocou špajle skontrolujeme, či je cesto dostatočne prepečené.
• Keď je buchta hotová, vyberieme ju z rúry a necháme 15 minút odpočívať.
• Potom nožom či kuchynskou špachtľou odlepíme od stien formy a opatrne vyklopíme na mriežku.
• Necháme vychladnúť a až potom posypeme práškovým cukrom, prípadne ozdobíme obľúbenou polevou.