Perfektný tekvicový orechový múčnik

Niekto si ju pripravuje vo forme na bábovku, ďalší ju nazdobí ako tortu a pre ostatných je to jednoducho len buchta, ktorá je vláčna a jemná.

Je to ideálna sladkosť na jesenné a zimné obdobie vďaka vôni škorice a orieškov. Keď si k nej navyše dáme dobrý čaj, máme o chuťovku postarané.

Ingrediencie:

• 350 ml rastlinného oleja
• 400 g trstinového cukru
• 4 vajcia
• 375 g hladkej múky
• 2 lyžičky kuchynskej jedlej sódy
• 2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 3 lyžičky mletej škorice
• 1 lyžička soli
• 500 g tekvicového pyré
• 70 g nasekaných vlašských orechov

Postup:

• Najskôr si dáme predhriať rúru na 190 stupňov a tortovú formu vyložíme papierom na pečenie.
• Do misy preosejeme múku, sódu, prášok do pečiva, soľ a škoricu, zatiaľ odložíme.
• Vezmeme väčšiu misku a zmiešame v nej olej s cukrom.
• Po jednom pridávame vajcia a vždy dôkladne zašľaháme.
• Prisypeme zmes múky s korením, vlašské orechy aj tekvicou a zamiešame, aby bolo cesto pekne hladké.
• Prelejeme do pripravenej formy a vložíme do predhriatej rúry.
• Pečieme cca 1 hodinu, až kým nie je špajľa po zastrčení do stredu buchty čistá.
• Keď je dopečené, vyberieme formu z rúry a necháme 15 minút ochladiť.
• Potom vyklopíme na kuchynskú mriežku, aby úplne vychladla.
• Pred servírovaním poprášime práškovým cukrom.