Avokádová zmes s cesnakom a bazalkou

Táto cesnaková nátierka sa pripravuje z avokáda a je to svojím spôsobom taký dip, do ktorého môžeme ponoriť chrumkavú zeleninu, alebo aj tortilla chips. Je to však aj zmes na namazanie na čerstvú bagetu.

Ingrediencie:

• 2 veľká avokáda
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 malá červená cibuľa
• 1 hrsť listov čerstvej bazalky
• Soľ podľa chuti

Postup:

• Cesnak zľahka stlačíme a dáme piecť na malý pekáčik asi na 15 minút pri 180 °C.
• Keď je upečený, vylúpneme ho zo šupky a dáme do misky, kde ho roztlačíme vidličkou.
• Avokáda rozpolíme, vyberieme kôstku a lyžicou vydlabeme dužinu.
• Pridáme k cesnaku a tiež starostlivo roztlačíme.
• Cibuľu olúpeme, rozpolíme a nasekáme najemno.
• Pokiaľ nechceme cibuľu cítiť až veľa, dáme len polovicu.
• Bazalku opláchneme a listy rozkrájame na drobné kúsky.
• Všetko prihodíme do misy, osolíme a dôkladne zamiešame, aby vznikla hladká zmes.